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Hydrolysiertes Pflanzenproteinpulver für Saucen
Spark Starch ist der Hersteller und Lieferant von professionellem hydrolysiertem Pflanzenproteinpulver für Saucen in China. Es lässt sich leicht auflösen und absorbieren, kann auf natürliche Weise Frische und Geschmack verbessern, weist eine starke Stabilität auf, ist frei von Allergenen und hat einen ausgewogenen Nährwert.
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Produktbeschreibung
Hydrolysiertes Pflanzenprotein (HVP) ist ein pulverförmiger Rohstoff, der aus pflanzlichen Proteinen wie Sojabohnen, Weizen und Mais hergestellt wird. Durch enzymatische oder saure Hydrolyseprozesse werden großmolekulare Proteine in kleinmolekulare Peptide und freie Aminosäuren zerlegt, die dann raffiniert, entfärbt, konzentriert und getrocknet werden. Es ist reich an 18 Arten von Aminosäuren. Hauptmerkmale: leicht löslich und absorbierbar, verstärkt auf natürliche Weise die Frische und den Geschmack, starke Stabilität, geringe Allergenität und ausgewogene Ernährung.
Modell-Nr.:SHVP-106, SHVP-108, SHVP-168
Verpackung:20 kg/Karton;
Herkunft:China
Produktparameter von hydrolysiertem Pflanzenproteinpulver für Saucen
| Testartikel | Einheit | Standards | |
| PHYSISCH EIGENSCHAFTEN |
Farbe und Glanz | ---- | Hellbraun |
| Riechen Sie den Geschmack | ----- | Salz, lecker | |
| Stand der Organisation | ---- | Pulver | |
| Verunreinigungen | ----- | Gereinigt | |
| CHEMISCH & HYGIENISCH STANDARDS |
Gesamtstickstoff (als N) | g/100g | ≥2,0 |
| Aminosäurestickstoff | g/100g | ≥1,5 | |
| Feuchtigkeit | g/100g | ≤6,00 | |
| Natriumchlorid | g/100g | ≤42 | |
| MIKROBIOLOGISCH PRÜFEN |
Aflatoxin B1 | μg/kg | ≤5,0 |
| Aerobe Bakterienzahl | KBE/g | ≤1,0×104 | |
| Coliforme Bakterien | KBE/g | ≤100 | |
| Hefe und Schimmel | KBE/g | ≤100 | |
| Pathogene Bakterien | 25g | NF | |
| SCHWERMETALL | Arsen (As) | mg/kg | ≤0,5 |
| Blei (Pb) | mg/kg | ≤0,8 | |
| Quecksilber (Hg) | mg/kg | ≤0,05 | |
| 3-Monochlorpropan-1,2-diol | mg/kg | ≤1,0 | |
Produktanwendung von hydrolysiertem Pflanzenproteinpulver für Saucen
Würze:Hühneressenz/Hühnerpulver, Saucen, Sojasauce, praktische Stoffverpackungen, Suppenzutaten, zusammengesetztes Gewürzpulver; Verbessern Sie die Frische, steigern Sie die Fülle, überdecken Sie Gerüche und halten Sie hohen Temperaturen stand. Es kann etwas Mononatriumglutamat ersetzen.
Fleischprodukte/Meeresfrüchte:Schinken, Würste, Fischbällchen, Konserven; Verbessern Sie den Geschmack, verstärken Sie das Aroma, halten Sie Wasser zurück und erhöhen Sie die Elastizität.
Puff-/Snackspeisen:Kartoffelchips, Kekse, Snacks; Verbessern Sie die Frische, stärken Sie die Ernährung und verbessern Sie die Knusprigkeit.
Backen/Gebäck:Brot, Kuchen, Nudeln; Verbessern Sie Protein, verbessern Sie Gluten und verlängern Sie die Frische.
Verpackungsdetails von hydrolysiertem Pflanzenproteinpulver für Saucen
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