Modifizierte Maisstärke E1401

Spark Starch ist ein renommierter Hersteller und Lieferant von modifizierter Maisstärke E1401 aus China mit jahrelanger Erfahrung in der Herstellung hochwertiger Lebensmittelzusatzstoffe. Unsere Produkte bieten ein äußerst wettbewerbsfähiges Preis-Leistungs-Verhältnis und werden in verschiedene Märkte weltweit exportiert, darunter, aber nicht beschränkt auf Europa, Südostasien, Zentralasien, Südamerika und den Nahen Osten. Wir freuen uns sehr auf die Gelegenheit, in naher Zukunft eine für beide Seiten vorteilhafte Geschäftsbeziehung mit Ihrem geschätzten Unternehmen aufzubauen.

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Produktbeschreibung

Säuremodifizierte Stärke E1401 ist ein amorphes Pulver, das weiß, cremefarben oder kanariengelb sein kann. Es wird durch Modifizierung nativer Stärke durch physikalische, enzymatische oder geringe Mengen chemischer Behandlung gewonnen und wird aus Wachsmais oder Tapioka gewonnen. Der Lebensmittelzusatzstoff E1401 bietet eine hervorragende thermische Stabilität bei hohen Temperaturen und sauren pH-Werten. Darüber hinaus ist dieser Zusatzstoff gut wasserlöslich, was ihn zu einer idealen Wahl für eine Vielzahl von Lebensmittelanwendungen macht.

E Nr.	E1401
Synonym	Säuremodifizierte Stärke
CAS-Nr.	65996-63-6
Verpackung	25 kg/Beutel
Zertifizierung	FSSC22000, koscher, Halal
Herkunft	China

Produktparameter der modifizierten Maisstärke E1401

1	Sensorische Anforderung	Weißes Pulver
2	Gewichtsverlust,w/%	≤15
3	PH	4,5-7,0
4	Spot (Stk/cm2)	≤0,50
5	Weiße/%	≥89,0
6	Feinheit (100 Mesh-Durchgang)/%	≥99,5
7	Restphosphat (ausgedrückt als P)/%	≤0,04
8	Hydroxypropyl/(g/100g)	≤7,0
9	Chlorpropanol/(mg/kg)	≤1,0
10	SO2-Rest/(mg/kg)	≤30
11	Gesamtarsen (ausgedrückt als As) (mg/kg)	≤0,5

Produktanwendung von modifizierter Maisstärke E1401

Kann zum Würzen, für Suppen, Süßigkeiten, Eis, Eis am Stiel, Eiscreme, Gummibärchen, Getränkegranulat usw. verwendet werden und je nach Produktionsbedarf in Maßen verwendet werden.

Produktmerkmale und Vorteile von modifizierter Maisstärke E1401

-Niedrige Gelatinierungstemperatur, niedrige Viskosität der heißen Paste, schwache Koagulation und Sedimentation, gute Säurebeständigkeit und keine Veränderung der Stärkeeigenschaften unter Bedingungen mit niedrigem pH-Wert;

-Stärkepaste hat gute filmbildende Eigenschaften, gute Fließfähigkeit, hohe Transparenz, starke Durchlässigkeit, gleichmäßige Filmbildung und ist nicht leicht zu schrumpfen oder zu brechen;

-Es kann als guter Füllstoff, Verdickungsmittel und Stabilisator verwendet werden, um die Elastizität und Dichte des Produkts zu verbessern und thermische Verformung zu verhindern.

Produktionsdetails der modifizierten Maisstärke E1401