Modifizierte Lebensmittelstärke E1442 für Eiscreme

Spark Starch ist ein renommierter Hersteller und Lieferant von modifizierter Lebensmittelstärke E1442 für Speiseeis in China und verfügt über jahrelange Erfahrung in der Herstellung hochwertiger Lebensmittelzusatzstoffe. Unsere Produkte bieten ein äußerst wettbewerbsfähiges Preis-Leistungs-Verhältnis und werden in verschiedene Märkte weltweit exportiert, darunter, aber nicht beschränkt auf Europa, Südostasien, Zentralasien, Südamerika und den Nahen Osten. Wir freuen uns sehr auf die Gelegenheit, in naher Zukunft eine für beide Seiten vorteilhafte Geschäftsbeziehung mit Ihrem geschätzten Unternehmen aufzubauen.

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Produktbeschreibung

Produkteinführung von modifizierter Lebensmittelstärke E1442 für Eiscreme

Hydroxypropyldistärkephosphat E1442 ist ein amorphes Pulver, das weiß, cremefarben oder kanariengelb sein kann. Es wird durch Modifizierung nativer Stärke durch physikalische, enzymatische oder geringe Mengen chemischer Behandlung gewonnen und wird aus Wachsmais oder Tapioka gewonnen. Der Lebensmittelzusatzstoff E1442 bietet eine hervorragende thermische Stabilität bei hohen Temperaturen und sauren pH-Werten. Darüber hinaus ist dieser Zusatzstoff gut wasserlöslich, was ihn zu einer idealen Wahl für eine Vielzahl von Lebensmittelanwendungen macht.

E-Nr.:	E1442
Synonym:	Hydroxypropyldistärkephosphat
CAS-Nr.:	53124-00-8
Verpackung:	25 kg/Beutel;
Zertifizierung:	FSSC, koscher, ISO
Herkunft:	China

Produktparameter der modifizierten Lebensmittelstärke E1442 für Eiscreme

1	Sensorische Anforderung	weißes Puder
2	Gewichtsverlust,w/%	≤14
3	PH	5,0-7,5
4	Spot (Stk/cm2)	≤0,50
5	Weiße/%	≥89
6	Feinheit (100 Mesh-Durchgang)/%	≥99,5
7	Restphosphat (ausgedrückt als P)/%	≤0,04
8	Hydroxypropyl/(g/100g)	≤7,0
9	Chlorpropanol/(mg/kg)	≤1,0
10	SO2-Rest/(mg/kg)	≤30
11	Gesamtarsen (ausgedrückt als As) (mg/kg)	≤0,5

Produktanwendung von modifizierter Lebensmittelstärke E1442 für Eiscreme

Es kann als Stabilisator, Verdickungsmittel, Emulgator und Bindemittel in Lebensmitteln und Kosmetika verwendet werden; Mayonnaise, Ketchup, Tiefkühlkost, Fertiggerichte, Konserven, Milchprodukte, Käse, Eiscreme, Soßen, Saucen, Joghurt, Fruchtzubereitungen, Feinkost, Schinkenlake, Salatdressing, Gewürze, Tarre-Saft, Austernsauce, Kuchen, Brot . Aufgrund der unterschiedlichen Rohstoffe und Preise kann Ketchup/Tomatensauce maximal länger als zwei Jahre in einem stabilen Zustand gehalten werden.

Funktionen und Vorteile:

Paste transparent und glänzend.

Gute Frostbeständigkeit und Frost-Tau-Beständigkeit

Hohe Anti-Aging-Stabilität.

Kurze Paste, gute Schmierwirkung, gute Kohäsion.

Produktionsdetails der modifizierten Lebensmittelstärke E1442 für Eiscreme

Verpackung

Produktion

Fabrik

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